Chce mi się czegoś słodkiego! Poprzeglądałam szafki, i nic ...
No cóż, robię sama ;-)
Powiem , że wyszły pyyyszne !
Przepis (na ok.2-3 blachy ciasteczek)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 lub 2 jajka
- 3/4 kostki masła lub margaryny (o temp. pokojowej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 2 opakowania budyniu na 0,5 l mleka. Smak budyniu - śmietankowy (ale można zmienić w zależności od gustu).
Mąkę przesiewamy z solą, proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia. Następnie mieszamy z płatkami owsianymi.
Tłuszcz ucieramy z cukrem i wanilią. Dodajemy jajko i dalej ucieramy, aż uzyskamy w miarę gładką masę.
Dosypujemy mieszankę mączną i miksujemy, aż wszystko ładnie się połączy.
Ciasto nabieramy na łyżeczkę i - pomagając sobie druga łyżeczką - układamy jego porcje na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Trzeba zachować kilka cm odstępu, bo ciasteczka rozlewają się, a potem rosną.
Pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach, aż zaczną nabierać złotego koloru. Po lekkim przestudzeniu zdejmujemy z blachy.
SMACZNEGO ! ;-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz